Разделка морского окуня на филе видео

Воблеры Рапала

Немного о производителе Rapala

Rapala – это компания-легенда. Фирма имеет богатую историю, и при этом на сегодняшний день является крупнейшим производителем воблеров в мире. Компания была основана в Финляндии в 1936 году заядлым рыболовом и талантливым изобретателем Лаури Рапала. Именно он, судя по всему, и сделал первый лопастной воблер.

Самые популярные воблеры каталога Rapala

Продукция компании Рапала представляет собой сплав инновационных технологий с многолетними традициями фирмы. Примечательно, что в каталоге Rapala наряду с воблерами из пластика сегодня представлен широкий выбор бальзовых приманок.

Шумовой воблер с заявленным заглублением до двух с половиной метров. Его применяют при ловле как в пресной, так и в соленой воде. С воблером Rapala X-Rap можно охотиться на щуку, окуня, судака, форель и лосося, а также морского окуня, тарпона и других хищников, обитающих в океане.

Приманка хорошо работает на разных техниках проводки – равномерной проводке, твичинге и проводке стоп-энд-гоу. Подойдет воблер Рапала X-Rap и для троллинга.

X-Rap уже упоминался на страницах нашего журнала — он попал в список лучших воблеров для ловли щуки от семикратного чемпиона мира по спортивной рыбалке Дмитрия Корзенкова. Обязательно ознакомьтесь с этим списком от знающего человека!

Стоит Rapala X-Rap от $10 до $17.

Этот бальзовый поппер показывает неплохие результаты в ловле щуки и окуня. Выпускается в разных размерах: к примеру, SP05 весит 5 г при длине 5 см, а SP09 имеет длину 9 см и массу 14 г.

За Скиттер Поп придется заплатить порядка $9-11.

Этот поверхностный воблер подходит для рыбалки как в пресной, так и в соленой воде. Рекомендован для ловли щуки, окуня и жереха, а также барракуды, пеламиды, морского окуня и саргана. Согласно описанию на сайте Рапала, имеет слабовыраженную собственную игру, на твичинге также показывает довольно умеренную игру.

Цена Рапала Maxrap – $9-12.

Этот глубоководный воблер от Рапала, получивший в народе короткое название «танцор», способен погружаться на 10 и более метров. Его можно использовать для ловли щуки, окуня и судака, а также форели, лосося и сома.

Стоимость модели – около $9-10.

Этот тонущий бальзовый воблер рекомендован для ловли щуки, окуня, судака, голавля, жереха, а также форели и лосося. Он был разработан специально для ловли в ситуациях, требующих переменной глубины проводки: во время подмотки лески можно сделать паузу, давая воблеру утонуть на нужную глубину. Приманка погружается со скоростью около 30 см в секунду.

Воблер имеет активную собственную игру. Стоит отметить, что самая маленькая модель в линейке Countdown-CD01 – имеет длину всего 2 см при весе 2 г.

Различные версии Rapala Countdown стоят от $9 до $14.

Клоны воблеров Рапала

Продукция такой известной компании, как Rapala, конечно, не избежала копирования другими производителями спиннинговых приманок, выпускающих недорогие копии популярных воблеров именитых брендов.

Так, Run Minnow 80F производства компании Aiko и Minnow MS от Серебряного Ручья – это клоны Рапала X-Rap XR08. А Айко Killer Minnow 95Su – реплика X-Rap XR10.

Мой отзыв о воблерах Рапала

Не могу сказать, что у меня большая коллекция воблеров Рапала – всего около 20 приманок. Но использую я их достаточно активно. Правда, цена этих воблеров довольно высока, и терять такие приманки всегда жалко. Но что поделаешь – успешная рыбалка требует жертв.

Самый ходовой воблер – это, конечно, Рапала X-Rap. У меня он есть в нескольких разных размерах. Это приманка просто на все случаи жизни, ей можно ловить, по-моему, кого угодно и едва ли не в любых условиях. И если уж вы решили купить свой первый воблер Rapala, то пусть это будет X-Rap. Но имейте в виду, что цена его довольно высокая даже для этого производителя. Однако X-Rap действительно того стоит – приманка выполнена на высоте.

А вот Maxrap стал моей нелюбимой приманкой от Рапалы. Толком разловить его за целый сезон мне так и не удалось. Он у меня почти не ловит ни на равномерной проводке, ни на рывковой. Твичится Максрэп просто как кирпич.

Эту модель воблера Рапала я решил купить сразу в нескольких размерах, начитавшись хвалебных отзывов в интернете. Кто-то даже писал, что в холодной воде Maxrap «делает» всех японцев. Как это чудо может переловить того же Орбита, я не представляю. Теперь вобы пылятся в коробке, а меня душит жаба – я отдал приличную сумму за приманки, которые не работают. Хотя, в интернете хороших отзывов о Rapala Maxrap по-прежнему много, так что, может быть, проблема в моих кривых руках. Думаю, что до следующего сезона продам все эти воблерки или обменяю.

Моим любимым вобом от Рапала стал Countdown. Отличная приманка, все размеры и расцветки ловят, только одни лучше, а другие хуже. Щука и окунь бодро клюют на самой простой равномерной проводке. Анимацию приманки можно разнообразить, делая паузы. Воблер отлично подходит для использования в качестве поисковика.

Также Каунтдаун в небольших размерах хорошо работает по голавлю и другой белой рыбе, на него ловится даже плотва. Получается очень интересная, необычная рыбалка с непредсказуемыми результатами.

Уха из окуней и обработка окуня перед приготовлением

Окунь по перволедью ловится очень хорошо, и как правило, в больших количествах.

Возникает вопрос — «что приготовить из пойманной рыбы?». Самым простым решением конечно является его засолка для вяления и приготовление ухи. Так не возникает проблем с чисткой окуня перед приготовлением.

Раздача по знакомым и засолка для вяления — самые простые решения конечно, но и приготовление ухи из окуней дело не особо хитрое, тем более что окуня не обязательно чистить, а достаточно лишь избавиться от потрохов. Как это сделать быстро чуть ниже, а сейчас простой рецепт ухи из окуней.

Уха из окуней

В кипящую подсоленную воду опускается сначала самый мелкий из улова окунь. Вариться до готовности и изымается из  кастрюли. В получившийся бульон опускается порезанный картофель, морковка и репчатый лук. Лука не должно быть мало, т.к. он отбивает излишний рыбный запах у будущей ухи, причем, часть луковиц можно опустить в бульон целыми одновременно с картошкой, а нашинкованный чуть позже.

Примерно за пять минут до готовности картофеля, в кастрюлю помещается отборный крупный окунь, но без фанатизма. По паре штук на персону вполне достаточно, ведь наваристый бульон у нас уже есть из ранее отваренных мелких окуней.

Крупного окуня следует разделать на порционные куски, предварительно разделав на филе. Одновременно с этим, в кастрюлю отправляются и специи — 1-2 лаврового листа, душистый перец 3-4 горошины, укроп.

Рыба варится 4-6 минут. Остальное — 15-20 минут. Общее время приготовления ухи из окуней по этому рецепту —  20-25 минут.

Ритуальная часть: за минуту до готовности в еще пока рыбный суп плеснуть грамм 30-50 водки. Чтобы уха получилась с «дымком», в финале, тушим в ухе подожженную березовую палочку :) теперь у нас не рыбный суп, а настоящая окуневая уха!

Разделка окуня

Способов разделки и чистки окуня от чешуи существует великое множество. Часто для этого требуется виртуозное владение очень острым ножом. Избавится от чешуи быстро можно при помощи  банального опускания окуня на несколько секунд в кипящую воду. Мы уже несколько раз писали о быстрой разделке окуня и вот в дополнение еще наглядное видео о том как быстро разделать окуня перед приготовлением:

Рецепты блюд из рыбы

Рецепты блюд из рыбы

Рецепты блюд из рыбы

Рецепты блюд из рыбы

Рецепты блюд из рыбы

Рекомендуемое

Мнения и комментарии

 

1,142С намиМне нравится

48ЧитателейЧитать

1,756ЧитателейЧитать

1,767ПодписчиковПодписаться

wpDiscuz Рецепты блюд из рыбы

Жареный окунь в кляре

Save

Окунь по перволедью ловится очень хорошо, и как правило, в больших количествах.

Возникает вопрос — «что приготовить из пойманной рыбы?». Самым простым решением конечно является его засолка для вяления и приготовление ухи. Так не возникает проблем с чисткой окуня перед приготовлением.

Раздача по знакомым и засолка для вяления — самые простые решения конечно, но и приготовление ухи из окуней дело не особо хитрое, тем более что окуня не обязательно чистить, а достаточно лишь избавиться от потрохов. Как это сделать быстро чуть ниже, а сейчас простой рецепт ухи из окуней.

Уха из окуней

В кипящую подсоленную воду опускается сначала самый мелкий из улова окунь. Вариться до готовности и изымается из  кастрюли. В получившийся бульон опускается порезанный картофель, морковка и репчатый лук. Лука не должно быть мало, т.к. он отбивает излишний рыбный запах у будущей ухи, причем, часть луковиц можно опустить в бульон целыми одновременно с картошкой, а нашинкованный чуть позже.

Примерно за пять минут до готовности картофеля, в кастрюлю помещается отборный крупный окунь, но без фанатизма. По паре штук на персону вполне достаточно, ведь наваристый бульон у нас уже есть из ранее отваренных мелких окуней.

Крупного окуня следует разделать на порционные куски, предварительно разделав на филе. Одновременно с этим, в кастрюлю отправляются и специи — 1-2 лаврового листа, душистый перец 3-4 горошины, укроп.

Рыба варится 4-6 минут. Остальное — 15-20 минут. Общее время приготовления ухи из окуней по этому рецепту —  20-25 минут.

Ритуальная часть: за минуту до готовности в еще пока рыбный суп плеснуть грамм 30-50 водки. Чтобы уха получилась с «дымком», в финале, тушим в ухе подожженную березовую палочку :) теперь у нас не рыбный суп, а настоящая окуневая уха!

Разделка окуня

Способов разделки и чистки окуня от чешуи существует великое множество. Часто для этого требуется виртуозное владение очень острым ножом. Избавится от чешуи быстро можно при помощи  банального опускания окуня на несколько секунд в кипящую воду. Мы уже несколько раз писали о быстрой разделке окуня и вот в дополнение еще наглядное видео о том как быстро разделать окуня перед приготовлением: